不知道是真毒品當假的賣定什麼罪

行為人將真毒品誤認為假毒品進行販賣的，可以詐騙罪追究被告人的刑事責任。

【法律依據】

《最高人民檢察院關於販賣假毒品案件如何定性問題的批覆》規定，對販賣假毒品的犯罪案件，應根據不同情況區別處理：明知是假毒品而以毒品進行販賣的，應當以詐騙罪追究被告人的刑事責任；不知是假毒品而以毒品進行販賣的，應當以販賣毒品罪追究被告人的刑事責任，對其所販賣的是假毒品的事實，可以作為從輕或者減輕情節，在處理時予以考慮。