山竹2a和3a的區別
山竹2a是指小果、3a是指中果,原產馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培,中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種,為著名的熱帶水果,可生食或制果脯,外果皮中的紅色素可用來制染料。
山竹,又稱為莽吉柿、鳳果、倒捻子,是一種典型的熱帶優稀水果。成熟山竹果殼呈紫紅色,果肉白色透明,味偏酸,嫩滑清甜,具有“熱帶果後”之稱。
山竹果重55~75克,可食用部分佔29%~45%,其中碳水化合物的含量約為14.3%~15.6%,檸檬酸和有機酸含量各是0.63%,維生素C12mg/Kg,除此之外還含有蛋白質、脂肪、多種維生素和豐富的礦物質元素,具有較高的食用價值。
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