我們吃的是雜交水稻嗎

以這麼説，我們今天吃的大部分是雜交水稻，當然也有常規稻（普通水稻）！雜交水稻70年代研究出來後因其產量（平均增產20-30%）、適應性（受地理位置氣候限制小）等優勢而得到迅速推廣，目前國內雜交水稻種植面積佔水稻總種植面積的60%左右！除國內大面積種植外，在國外已有越南、印度、菲律賓和美國在大面積生產上應用，可以説雜交水稻對解決全球糧食危機具有巨大的貢獻説明常規稻也有它的優點！下面我們首先來看看兩者的區別或優劣勢。水稻是自花授粉植物，也就是説可以依靠自己完成開花結果的過程，可以留種，這就是傳統意義上的常規稻。雜交水稻則選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種，進行雜交，生產具有雜種優勢的第一代雜交種，用於生產，這就是雜交水稻。水稻具有明顯的雜種優勢現象，主要表現在生長旺盛，根系發達，穗大粒多，抗逆性強等方面，因此，利用水稻的雜種優勢以大幅度提高水稻產量一直是育種家夢寐以求的願望。但多年來的品質是影響雜交水稻推廣的最大問題，受育種材料限制（不育系品質較差，又難以找到與之匹配品質又好的恢復系）雜交水稻在堊白粒率、堊白度、堊白大小上很難突破，品質受到影響。