蝦和梨能在一起吃嗎
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蝦和梨不能在一起吃。
原因如下:
1、梨中含有大量維生素C,吃海鮮食物時,不適合吃大量的維生素C,因為蝦為帶有殼類海鮮,含有高濃度五價砷化合物若蝦和梨一起食用時,五價砷會被還原成為一種叫三價砷的物質,即三氧化二砷,這種物質有毒性,會威脅到人類身體健康。
2、蝦含有很高的蛋白質、鈣、磷等營養素,梨中含有鞣酸,會和這些營養素結合在一起,不利於人體吸收,將降低蝦本身的營養價值,所以蝦和梨不能一起吃。
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