自助餐老虎蟹怎麼吃

自助餐老虎蟹取一個小碟加醬油，醋和芥末調勻，剝殼粘上醬汁就可以食用了。老虎蟹一般指蛙形蟹，是十足目蛙蟹科蛙蟹屬的一種動物，因其外形似蛙，故稱蛙蟹。海洋捕撈對象之，產量不大。分佈於我國的東海、南海，水深10~50米處的海底，常埋藏於沙中僅頭部露出。蟹肉肉質鮮嫩結實，蟹身略帶少許蟹膏，椒香滲透蟹肉，令蟹身內外都散發出濃郁的香味。