gb/t19961是什麼意思

GB/T19961是指地理標誌產品劍南春酒，也就是劍南春的專屬執行標準，和口子窖GB/T19328、貴州茅台酒GB/T18356一個等級。這個標準是在地理標誌產品保護規定的前提下，根據GB/T1078101（濃香型白酒）和GB/T11859.1（低度濃香型白酒）制定的。

該標準要求劍南春酒的產地只能為四川省綿竹市城西，原料為優質糯高粱、大米、糯米、玉米、小麥和水，並且以濃郁型劍南春酒傳統工藝生產。標準中還規定了水源和糧食產地等，相當細緻。不過總結出來就是，依照劍南春酒釀造的原料產地、水源、地域條件等列舉的，其他地方是釀不出來的。