牛奶可以和獼猴桃一起吃嗎
牛奶不可以和獼猴桃一起吃,獼猴桃是一種營養價值極高的水果,素有果中之王的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。牛奶是優質蛋白食物,主要蛋白成分是酪蛋白。當酪蛋白遇到酸性物質,比如獼猴桃中的維生素C和果酸的時候,會出現酪蛋白凝固,影響蛋白質的消化和吸收。
獼猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有説法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩、營養豐富、風味鮮美的水果。
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