2020年食品留樣多少克
經驗1.65W
2020年食品留樣不少於125克,而且留樣食品取樣不得被污染,貼好食品標籤,待留樣食品冷卻後,放入0到10攝氏度專用冰箱內,而且要做好留樣記錄。
食品留樣可以監測和驗證所加工食品的衞生安全,便於餐飲單位自身掌握情況,以及在一旦發生可疑食物中毒或食品污染事故後,有關方面能及時瞭解事件的原因,採取有效的控制處理措施。
標籤:留樣
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