石花草生長在哪裏

是生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻，藻體平卧，為不規則的叉狀分支，形狀看上去也頗似珊瑚，很雅觀。

石花性味甘、鹹、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅之功能。石花膏就是用石花草做的，石花膏在泉州有上百年曆史，至今仍廣受歡迎。石花膏採用生長於海底的天然植物石花草為原料，採摘極為不易。石花膏為純手工製作，先以大鍋熬製石花草，後用紗布過濾，冷卻後自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。