糖蛋白有潤滑功能潤滑是怎樣的

因為在糖蛋白與介質之間有親水基團的吸引，表面總是有一層薄薄的水膜，宏觀即表現為潤滑作用。

糖蛋白具有潤滑作用的原因：

1、組成蛋白部分的氨基酸以極性氨基酸為主，即具有親水性

2、暴露在蛋白表面的氨基酸基團是極性基團，即具有親水性；

3、糖鏈本身具有親水性。

潤滑是摩擦學研究的重要內容。改善摩擦的摩擦狀態以降低摩擦阻力減緩磨損的技術措施。