養珍珠的河蚌能吃嗎
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鮮香河蚌湯:
材料:鮮河蚌肉200克、黃豆10克、枸杞5克、香葱1棵、生薑1小塊、食用油10克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙 、精鹽1小匙、味精半小匙。
做法:1、河蚌肉洗淨,黃豆泡透,枸杞泡好,生薑洗淨切絲,香葱洗淨切花;
2、鍋內放油,待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黃豆,用中火煮;
3、待煮至湯汁奶白時,放入枸杞,調入精鹽、味精、胡椒粉燒開,撒入香葱花,淋入香油即可。
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