古代茶樓的職業有哪些

1、老闆，稱作掌櫃，主要負責收銀，計算支出和收入的多少；

2、説評人，當時興起評書，將書本故事用言語向顧客表達出來，來吸引客流量；

3、小二，主要負責招呼客人，倒茶，添茶，送客等工作，可以説就是一個苦差事。