風滾草怎麼吃 大家可以見識一下

1、風滾草其實是可以吃的，這種植物是莧科類植物，其實就是和我們所熟知的莧菜和菠菜是一個品種。風滾草的幼嫩莖葉不僅清脆水靈，營養與口感也都很不錯。我們平時可以炒着吃，也可以煮成湯。

2、風滾草的味道比較淡，性寒沒有毒性，具有很好的藥理性作用。長期吃風滾草可以讓人體體內多餘的水份排出，並且可以增加尿素、尿酸和氯化鈉的排出，所以對於人體的功效與作用是很好的。