如何防止大蒜長牙

防止大蒜長牙可以在蒜頭買回來後，紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。因為廚房裏空氣濕度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣裏，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭髮芽速度。也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。