五五之數什麼意思

五五梅花之數指的是羊羔臀肉、豬耳尖、牛腰肉、兔肉、山麂肉（或者鹿肉）。獐牛同嚼又是一般滋味，若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做玉笛誰家聽落梅。

原文出處：黃蓉在酒杯裏斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嚐嚐我的手藝兒怎樣？”洪七公哪裏還等她説第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學高手招式之層出不窮，人所莫測。