大龍蝦叫什麼名字
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大龍蝦是軟甲綱十足目螯龍蝦科、龍蝦科、蟬蝦科和多螯龍蝦科動物的統稱。大龍蝦體內對人體有益的礦物質含量十分豐富,並且膽固醇含量極少,是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。出肉率達60%~67%,平均l00g蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60mg。肉質與味道優於海水成蝦。
大多數大龍蝦全身是紅色的,也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀,是世界上最大的蝦。甲殼堅厚,頭胸甲稍側扁,前側緣除海螯蝦科外,不與口前板癒合,側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合,頸溝明顯。
標籤:大龍蝦
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