珍珠奶茶的做法步驟材料
珍珠奶茶的做法步驟材料:
1、先做紅茶水,準備紅茶和開水,把開水倒入裝紅茶的杯中,燜2分鐘即可,放置一旁備用。
2、開始煮珍珠,準備材料。把水倒入鍋內煮至大滾,水和粉圓的比例是8:1。
3、水燒開之後,珍珠以緩慢的方式倒入鍋內,攪拌均勻,小火煮25分鐘,期間內要攪拌5-6次左右。防止黏鍋。
4、時間到後燜30分鐘。30分鐘後將珍珠倒入篩網用冷水沖洗,瀝乾水分,加入果糖攪拌均勻,浸漬13分鐘左右口感最佳。放在一旁備用。
5、所有原料都準備好了,現在可以製作珍珠奶茶,把紅茶過濾好,做成紅茶水。
6、按順序將奶精、果糖、紅茶水、倒入雪克壺中。
7、將雪克壺扣在一起,拿住雪克壺上下搖晃10秒左右即可,讓所有原料融合在一起,倒入杯中。
8、把珍珠倒入杯中。
9、倒入300c熱水,攪拌均勻,珍珠奶茶就做好了。
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