什麼是csa農場

cas農場，又叫社區支持農業，是生產者和消費者之間建立一種共擔風險、共享收益的關係，消費者會預付生產費用與生產者共同承擔在來年農業種植過程中可能會出現的風險並支持使用生態可持續的種植方式。

上個世紀六十年代最早出現在德國、瑞士和日本，八十年代出現在美國。最初的出現是因為對於食品安全和對於城市化過程中對土地的關注。與以往的收益方式不同，生產者在季節之初就獲得了這一年種植的收益，並且這部分收益對生產者付出的勞動來説是公平的，而與此同時，消費者也獲得了生態有機種植的健康農產品。其核心的理念就是農民和消費者相互信任，風險共擔。