海蚯蚓怎樣做
經驗3.05W
海蚯蚓是種營養價值極高的底棲無脊椎海洋生物,是海鮮乾貨。
1、用温水泡脹兩三天後才能食用,且容器必須乾淨,不能有油。
2、把海蚯蚓洗淨,控出水分,切成一寸長,把韭菜也切成寸段。
3、用韭菜根熗鍋,等熗出韭菜香味後,把海蚯蚓放到炒勺裏翻炒幾次,然後放鹽味素。
4、把韭菜放進勺裏,點上幾滴香油馬上出勺。記住,千萬不能把韭菜炒老了,要保持韭菜的顏色,不能放醬油。要保持海蚯蚓的鮮美、韭菜的清香和碧綠的顏色,這樣炒出來的海蚯蚓才味美讓人有食慾。
標籤:蚯蚓
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