安全食品應該包括哪些內容

安全食品包括食品、食品相關產品中危害人體健康物質的限量、食品添加劑的品種、使用範圍、用量、特定人羣的主輔食品的營養成分要求等內容。

食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衞生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險，是食品安全的核心。