珍珠粉是什麼

淡水珍珠與海水珍珠(以南珠為例)的養殖技術是不同的，因此結構也有所不同。淡水珍珠是無核的，所有的成分都由珍珠質組成，因此若以淡水珍珠製成珍珠粉，不存在其它物質混雜。而海水珍珠是有核的，其核一般由豬蹄蚌的貝殼磨成，珍珠質僅覆蓋於表面，厚0.1~0.3毫米，生長期3-5年左右(淡水珠達4~5年)。但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉，必須先去掉內核，成本很高，也不易加工。