建窯建盞的燒製城市是哪個

“建窯”為中國宋代八大名窯之一，建窯建盞是中國古代黑釉瓷的傑出代表。擁有建窯建盞燒製技藝的城市是福建南平。宋時的建窯建盞，是皇室御用的飲茶鬥茶珍稀茶器，宋徽宗在《大觀茶論》中説：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上。”在南宋時期，日本來我國留學的僧人曾從天目山把這種瓷器帶到日本，並稱它為“天目”，於是人們也習慣把黑釉瓷也稱為“天目瓷”。建窯建盞燒製技藝是一種非常古老的漢族傳統手工技藝，特指福建南平窯黑釉茶盞燒製技藝，要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。由於歷史的變遷，建盞燒製技術失傳已八百多年，上世紀70年代末，在中央工藝美術學院、上海硅酸鹽研究所、福建輕工業研究所、建陽瓷廠等多方機構的協作下，成功燒製出仿宋建盞。