火上澆油為什麼能滅火
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火上澆油之所以能滅火因為油倒進去,起了冷卻的效果。
油的燃點是比較高的,通常在300度以上,油倒進着火的油鍋裏,會降低油鍋裏的温度,當温度達到300度以下,火就滅了。而非網上很多人所説的是因為用油將空氣隔絕,阻斷了燃燒。
不過消防員説,如果廚房油鍋起火,發生火災,用這種方法滅火是有風險的。因為如果油濺到其它地方遇上火苗,容易助燃,導致火勢蔓延。
油鍋着火,正確的處理方法是:關閉灶具,然後用鍋蓋隔絕空氣,也可以隨手拿米、菜等倒進鍋內滅火。如果火勢大,請撥打119。
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