錫蘭茶是什麼茶

錫蘭茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季西南季風送雨的影響，以1至3月收穫的最佳。

錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。產于山嶽地帶的東側，以7-9月所獲的品質最優。烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

錫蘭茶一般根據口味可以分為：1、原味紅茶。2、調味紅茶。3、錫蘭高地紅茶。