魚不蒜羊不姜有科學依據嗎
經驗2.72W
“魚不蒜,羊不姜”是有科學依據的,因為蒸魚如果放了大蒜,會破壞其原來的味道,而羊肉是偏温性的,生薑也是屬於刺激性辛辣調味劑,正好和羊肉相呼應,會導致上火。
在煮魚的時候,要根據屬性判斷是否需要放蒜,在燒羊肉的時候,如果騷味太大,適當放生薑也是可以的。很多人都喜歡吃清蒸魚,做出來的魚肉非常的鮮嫩,而且還可以保持其原來的味道。
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鳥瞰圖怎麼讀
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