GA是什麼意思
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Gangliosides(簡稱GA),中文名稱"神經節苷脂",是一種特殊形式的脂類,在科學上被稱為是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱。在胎兒與嬰兒期大腦發育過程中,GA的合成和累積快速,這也正是樹突分支與新突觸形成的時期。人類母乳中含有GA,同時,GA也存在於牛乳製品、肉類、魚和蛋等食物中,但含量相對母乳要少一些。GA多存在於乳製品中的脂肪裏,因此低脂乳品所含有的天然GA要比全脂乳品少。
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