200克冷水能溶解多少克食鹽

200克冷水能溶解72克食鹽。超過兩種以上物質混合而成為一個狀態的均勻相的過程稱為溶解。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於百分之95。氯化鈉大量存在於海水和天然鹽湖中，可用來製取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料。可用於食品調味和醃魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣製皮革等。