箅子門是什麼

箅子門是用來阻擋隨水而來的雜物的門。箅子在過去一般是指由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋、釜、鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形。現在出現了一些聚合材料、鐵、鋁、不鏽鋼等合金材料製成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了。箅子的作用，主要是支撐起食物，便於水蒸氣和熱量更好地被食物吸收。另外，箅子也出現在給排水設施設備名稱、機械設備名稱之內，如鏤空的窨井蓋可以叫箅子；水管中用以過濾雜質的金屬網可以叫箅子。