高温消毒櫃消毒多長時間最佳

10-15分鐘。高温消毒在餐具消毒中較常見，較為簡單方便的一種方法，而餐具病毒的傳染主要是腸道傳染性疾病，常見的有大腸桿菌、沙門氏菌等，而這些細菌多數要經過100℃高温作用10-15分鐘才能有效清除。因此高温消毒餐具10-15分鐘，就能有效的將餐具上的細菌等微生物清除。

消毒櫃是指通過紫外線、遠紅外線、高温、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美髮用具、醫療器械等物品進行烘乾、殺菌消毒、保温除濕的工具，外形一般為櫃箱狀，櫃身大部分材質為不鏽鋼，面板為鋼化玻璃或者不鏽鋼兩種。