花菜的結構各部分的名稱

花菜的結構名稱為根、莖、葉、花球。花菜的結構是相當奇妙的，它屬十字花科芸薟屬植物，從播種後長出二十片葉子時，心葉的中部就抽出一株矮胖的花莖四面射生出兩千多枝短小的花軸，每枝花軸叢集了三、四十粒花苞。一般每個象湯碗大的花桃菜，大約有花苞十二、三萬粒，構成了一個蘑菇式的大花球，這個花球因為正處在含苞待放的階段，所以根部、葉部所吸收的營養都集中供應給花蕾的發育，使它變得既充實，又多汁。