玫瑰花醬苦澀怎麼補救
可以加入適量白糖或者蜂蜜來調味,白糖和蜂蜜都是味道比較甜的食材,能掩蓋玫瑰花醬的澀味,會讓玫瑰花醬滋味變得甘甜。玫瑰花醬是維吾爾族傳統保健食品,由鮮玫瑰花等原料製成。
熬煮玫瑰花醬注意事項:
1、在熬煮玫瑰花醬時不能放入蜂蜜,不然會讓蜂蜜營養流失,最好在玫瑰醬做好以後再放蜂蜜。
2、製作過程中放入適量食用鹽,食用鹽有一定消炎殺菌成分,能讓玫瑰花的澀味變淡,能讓做好以後的玫瑰花醬口感更好。
3、食用鹽的數量不能太多,每100克玫瑰花瓣中只需要放入2~3克的食用鹽,太多會影響玫瑰花醬的口感。
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