烏賊怎麼處理
烏賊的處理方法:
1、將手指伸入軀體內,將軀體相連的部位拉開。
2、左手壓住烏賊鰭,右手抓住連接足部的根部位置,便可將內臟拔除,然後把手指伸進裏面掏出軟骨。
3、用清水清洗腹腔內部,並仔細擦乾。
4、將連接烏賊鰭的部位朝下,菜刀由身軀和烏賊鰭之間下刀,從烏賊鰭的上方來剝除。
5、從烏賊鰭連接的部分,一口氣將烏賊身體上的皮用力往外拉。
6、在烏賊鰭的表面中央縱向劃下切痕,並從這裏將皮剝掉。
8、將烏賊足部的圈圈切開。
9、在烏賊足部中心有堅硬的口器,以指尖朝口器推壓,然後將它拉出來。
10、捏住連接在烏賊囊袋上的墨囊,緩緩拉開。
11、朝囊袋下刀,將內臟挖出來。
12、烏賊足部的吸盤用手指抓出來,或以菜刀切斷即可。
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