隔夜烤鴨怎麼處理

用料：隔夜烤鴨、長辣椒、蒜苗、姜葱蒜、花椒粉。

做法：

1、蒜頭、姜拍扁，葱頭切段，長辣椒和蒜苗斜刀切段。

2、熱油，爆香葱頭、姜、蒜。

3、下烤鴨炒香約1分鐘，下小半碗水 加入花椒粉，沸騰轉小火蓋上蓋子燜2-3分鐘至湯汁收幹。

4、轉大火下蒜苗和辣椒炒香，放少許醬油和麻油翻炒均勻即可。