法國人均家禽消費量

2021年，法國人均肉類消費量約85.1公斤，英國人均肉類消費量約61公斤。家禽是指人工豢養的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵、羽毛，也有其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽。家禽的肉富含蛋白質，同時也含有豐富的磷和其他礦物質以及大量的複合維他命B。2020年5月29日公佈《國家畜禽遺傳資源目錄》。《目錄》首次明確了家養畜禽種類33種，包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。