石磨是什麼領域

石磨是糧食加工機械。石磨是用於把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，中國勞動人民發明了用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿着紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。一般是架在石頭或土坯等搭成的台子上，接麪粉用的石或木製的磨盤上摞着磨的下扇（不動盤）和上扇（轉動盤）。