膠體界面化學問題土壤為什麼能將水分保存起來

因為土壤中有毛細管，靠毛細管的吸引力可以存一定量的水分，這種水叫毛管水。土壤顆粒對水分的吸附作用非常大，相當於10000個大氣壓。同時土壤顆粒對水的表面薄膜吸附力達到30個大氣壓以上。此外土壤膠體雙電層中帶電離子以及帶電的固體表面靜電引力會與水分子作用引起引力，這種引力把偶極體水分子吸引到土粒表面上，吸附水分子過程釋放能量，在這些吸持作用下土壤得以保留住水分。