魚用什麼辨別味道

魚類生活在水中，它們是無法辨別氣味的。不過雖然它感受不到揮發性的氣味，但並不是沒有嗅覺，它的嗅覺和陸生動物不同，鼻內的嗅覺器官主要感受水體氨基酸的情況，從而可以判斷水質，也能尋找食物的位置。對魚類來説，捕食主要靠它的嗅覺和側線，眼睛的幫助倒不是很大。

魚類（學名：Piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變温水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。

在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化為現生魚類，就比較生疏了。讓我們順着時間的長河，向前追溯。