牛奶生產日期怎麼看

通常牛奶包裝上會有一個生產日期，那是給消費者看的，其實並不是真正的生產日期。牛奶上有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。例如暗碼：HDC8。H代表年份，D代表月份，C8代表日。説明牛奶真正生產日期其實是08年4月28日。

消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上，維生素C損失較大，但因它不屬於牛奶中的重要營養物質，故而對奶製品的營養價值影響不大，市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D，使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一。