獼猴桃加純牛奶榨汁可以嗎
不可以。獼猴桃不能跟牛奶及各種乳製品搭配食用。原因是獼猴桃中的維生素C,會與奶製品中的蛋白質凝結成塊,影響消化吸收,從而使人腹脹,腹痛,腹瀉。還需要注意,在飲用牛奶及乳製品前後的半小時至一小時內,都建議不要吃獼猴桃,過了這個時間段才可以吃。
除此之外,獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿蔔及動物內臟等不能一起吃,因為獼猴桃含有的某些營養成分與它們搭配食用時會產生不適。獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。因為螃蟹中含有五價砷的化合物,和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。
胡蘿蔔中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質,與獼猴桃同吃時,獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。而動物內含有銅、鐵等離子,它會使獼猴桃中的維生素C氧化,另獼猴桃的營養價值大打折扣。
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