麻油保質期一般是多久

麻油保質期一般是12-24個月。麻油在常温下保存一般是12個月，放在冰箱中冷藏或陰涼乾燥處可達兩年以上。

麻油很容易變質，在常温下存放建議不要超過12個月，原因是麻油變質是一個漸變的過程，它的漸變的過程不能用鼻子和眼睛準確判斷，為了自己的身體健康，建議是在保質期內以最短的時間吃完，避免長時間存放。

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。

其中南陽香油香味地道，源於南陽盆地當地氣候所生長的芝麻，南陽盆地位於河南省西南部，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，氣候温和、環境宜人、土質肥沃，非常適宜芝麻的生長，被確立為中科院芝麻科技種植示範基地，芝麻香油謂南陽的地道名產。