水的特點有五個特點

水的特點：沸點高、蒸發熱大、熱容高、反常膨脹、良好溶劑。

1、水同其它物質一樣，受熱時體積增大，密度減小。純水在攝氏零度時密度為９９９.８７千克每立方米，在沸點時水的密度為９５８.３８千克每立方米，密度減小４％。

2、在正常大氣壓下，水結冰時，體積突然增大１１％左右。冰融化時體積又突然減小。

3、水的凍結温度隨壓力的增大而降低。大約每升高１３０個大氣壓，水的凍結温度降低１攝氏度。

4、水的沸點與壓力成直線變化關係。沸點隨壓力的增加而升高。

5、水的熱容量除了比氫和鋁的熱容量小之外，比其它物質的熱容量都高。水的傳熱性則比其它液體小。

水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒。在常温常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等）｛含雜質｝，蒸餾水是純淨水，人工制水（通過化學反應使氫氧原子結合得到的水）。水是地球上最常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義不可再生，廣義可再生資源。

純水可以導電，但十分微弱（導電性在日常生活中可以忽略），屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解了其他電解質而有較多的正負離子，導電性增強。

攝氏温標規定在一個標準大氣壓下水的沸點為１００℃。