為什麼叫班尼迪克蛋

1894年，在紐約的華爾道夫酒店，一位姓氏班尼迪克的旅客，早上請掌櫃製作特別的早餐，特點黃油烤吐司、水波蛋、培根搭配荷蘭醬。於是該旅館的主廚就臨時弄出一組新的食材，讓旅客讚不絕口，當時的主廚就在早餐和午餐菜單上增加雞蛋班尼迪克特。因此這道菜餚被稱為班尼迪克蛋。