薑餅屋怎麼粘能快速固定

在蛋清加入白醋；

糖粉分三次加入蛋清中，打發至硬性即成糖霜；

然後一步步開始把小塊塊用糖霜粘貼起來；

繼續粘貼；

繼續粘上小裝飾；

將小糖果、小樹、小柵欄裝起來即可。

薑糖是一道美味可口的名點，最早發源於中國南方，是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。目前超市裏出售的，大多為固體糖塊，配以高級澱粉精製而成；在南方，還有加上糯米，做成薑糖團的。

薑糖最早發源於南方 ，湘西鳳凰特產，山東曲阜特產，是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成的。傳統薑糖的做法：把白糖熬成糖稀，加入切碎的薑末再煮一段時間，把糖稀倒在石板上等待冷卻。當糖稀已經凝固成半流質半固體的時候，就把一大團糖稀放在個大鐵鈎上拉啊拉啊拉，等薑糖完全變硬，再也拉不動的時候，重新放在石板上，用剪刀剪成小塊狀即大功告成。