冰糖泡檸檬發酵了能喝嗎
不能。已經發酵,就説明冰糖泡檸檬已經變質了,並且產生了大量細菌和有害物質。此時的冰糖泡檸檬已經不再具有食用價值了,如果繼續食用,可能會出現一系列不適反應。
冰糖也叫冰糧,是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口),如綠色、橙色等。冰糖品質純正,不易變質,除可作糖果食用外,還可用作高級食品甜味劑、藥品配製等。
檸檬是芸香科柑橘屬植物,屬小喬木,枝少刺或近於無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形;單花腋生或少花簇生;果橢圓形或卵形,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。其性喜温暖,耐陰,不耐寒,也怕熱。原產東南亞,主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。
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