大白鵝是什麼意思

大白鵝是動物名，鳥綱雁形目，似雁而體型較大，頸長，而嘴、腳皆短，全身雪白。常靠水而居，是一種水鳥。鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備。