gb/t29601-2013是食品級嗎

gb/t29601-2013是食品級。GB/T 29601-2013不鏽鋼器皿標準規定不鏽鋼器皿的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、使用説明書及包裝、運輸和貯存。本標準適用於不鏽鋼板或不鏽鋼複合板加工成型的與食品接觸的不鏽鋼器皿。本標準不適用於不鏽鋼壓力鍋、不鏽鋼水壺、不鏽鋼真空杯以及其他真空保温容器。

不鏽鋼的結構成分：

不鏽鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不鏽鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不鏽鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不鏽鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。