越南青芒一年四季都有嗎
越南青芒並不是一年四季都有。越南青芒的品種有青皮芒和凱特芒兩種。這兩種芒果成熟時間有一定差異。青皮芒通常是在6月份上中旬生長成熟,凱特芒通常是在8-9月份生長成熟。越南青皮芒果實卵腎形,有明顯的腹溝;成熟果皮青黃色或暗綠色;果肉淡黃色,質地柔滑,味濃甜而芳香,纖維極少,石灰質優良;種子薄,多胚;該品種春季乾旱地區能年年結果,但花期遇低温陰雨會出現花而不實,並且易裂果。越南凱特芒的果實呈橢圓或倒卵形,有明顯的果鼻。未成熟的果實灰紫綠色,成熟後暗紅色,有淡紫色的果粉。果肉厚,肉質細微、膩滑,纖維少,味甜品質相當好。該品種樹勢強壯,果實呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,皮薄核小肉厚,為遲熟種。
越南青芒也叫越南玉芒。越南玉芒的皮就是青色的,它熟了也還是青色的。稍微捏一捏,感覺有點軟軟的青芒就是熟的。挑選時可以選擇青中泛黃,捏起來略微有點軟的,這種顏色和硬度的青芒成熟度高,吃起來不會有酸澀的味道。
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