土中的有機質

土壤有機質的成分主要是碳、氫、氧，還含有氯、硫、磷、鉀、鈣、鎂、鐵以及微量元素，是作物營養元素的來源，也是微生物的食物。土壤有機質是土壤中除碳酸鹽以外的所有含碳化合物的總稱，包括植物的殘體，施入的有機肥料，以及經過微生物作用所形成的腐殖質。通常只佔表層乾土重的0.5％—3％，個別土壤如黑土有機質含量達10％左右。土壤有機質數量雖然不多，但對土壤的物理、化學性質有很大影響，對培肥、改良土壤有重要作用。