鮑魚放鹽水裏能活嗎
不能。鮑魚生活在海水裏,雖然在水裏加鹽可讓水變鹹,但並不能滿足它的生長,因此用鹽水養殖也容易死亡。養殖鮑魚需用海水,這樣能夠最大程度上保留鮑魚的鮮,在食用上口感和營養價值也會有所提高。鮑魚的營養價值非常高,它本身含有二十中氨基酸,另外還有人體必需的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素A,D,B1等。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
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