羊毛的主要成分

羊毛的主要成分為角蛋白。它由多種α-氨基酸殘基構成，後者可聯結成呈螺旋形的長鏈分子，其上含有羧基、氨基和羥基等，在分子間形成鹽鍵和氫鍵等。長鏈之間由胱氨酸的二硫鍵形成的交鍵相聯結。